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餐厅礼仪常识有哪些

时间:2019-10-22 10:19:35本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 美怡 我要投稿

  中国人喜欢在亲朋好友来访的时候相约餐厅吃饭,那么餐厅上的礼仪常识有哪些呢?我们一起来看看吧。

  餐厅礼仪常识有哪些

  餐厅礼仪常识、1

  可以劝别人多吃一些,或是建议品尝某道菜肴,但不要擅自做主,主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生,而且还会让对方勉为其难。

  餐厅礼仪常识、2

  取菜的时候,应从靠近自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起,更不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣,夹起来又放回去,会显得缺乏教养。距离自己较远的菜,可以请人帮助,不要起身甚至离座去取。

  餐厅礼仪常识、3

  用餐时要由尊者或者长者先动碗筷。在用餐过程中,要尽量自己添加食物,如有长辈,要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭,要道谢。

  餐厅礼仪常识、4

  吃饭要端起碗,应该用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

  餐厅礼仪常识、5

  如果宴会没有结束,但自己已用完餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席,如有要事必须离开,需先跟主任或者主宾打招呼示意。

  餐厅礼仪常识、6

  如果需要为别人端茶倒酒,要记住“倒茶要浅,倒酒要满”的礼仪规则。

  餐厅礼仪常识、7

  用食碟时,一次不要取放过多的菜肴,不吃的残渣,如骨、刺等不要吐在地上、桌上,而应轻轻取放在食碟前端,放的时候不能从嘴里直接吐在食碟上,要用筷子夹放到碟边。如果食碟放满了,可以让服务生换一个。

  餐厅礼仪常识、8

  双手端碗是不雅观的。碗主要是用来盛放主食、羹汤的,所以要注意以下礼仪细节:不能双手端起碗来进食;不能向碗里乱扔废弃物;不能将碗倒扣在桌上。

  注意基本的餐桌礼仪

  商务西餐中,您多代表的不单单是个人,更多的是一家企业的形象,所以您的一举一动也都是企业形象的代表,要特别注意最基本的餐桌礼仪,以下几点需要特别注意:

  (1)永远都不要把手机、平板电脑等电子设备放在餐桌上;

  (2)用餐过程中需要交谈,但是在口中食物还没有吞下去时千万不要说话,最好跟着对方用餐的速度和节奏;

  (3)在短暂离开座位时,千万不要直接把餐巾放在餐桌上,而应该叠好放在座位上;

  (4)如果餐馆的服务怠慢,可以抱怨和投诉,但是千万不要发怒。

  商谈的内容

  我们上面已经提及到,商务西餐是作为一个沟通交流的平台,更多的目的是增进双方的相互了解,所以不应该把商务西餐当成是办公室和会议室。商谈的内容大都也是仅限于口头上的交流,注意不要在用餐过程中从公文包中掏出合同和计划书等要求对方过目,这会严重影响到客人的用餐,也经常被视为不良的生活习惯,很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。

  正确认识商务西餐的作用,把它当成商务洽谈的开始和润滑剂,切不可急于求成,最终的拍板定论还是要留到办公室和会议室中。

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